Pendant plus de quarante ans, le sculpteur Laurent Delvaux a exercé son talent à Nivelles. Représentant du baroque, sculpteur de la Cour sous Charles de Lorraine, il avait appris le métier à Bruxelles, à Rome et à Londres. Mais c’est dans la cité de son épouse qu’il donne le plein de sa créativité dans l’exécution de commandes destinées, pour une bonne part, à la collégiale Sainte-Gertrude (les cours européennes et les abbayes étaient aussi ses commanditaires). Ses sujets sont dès lors principalement religieux, comme La Conversion de Saint-Paul sur le chemin de Damas dont la taille impressionne d’emblée. De surcroît, le sculpteur est parvenu à rendre l’effet de surprise qui a frappé Paul et ses soldats (selon les Écritures). Située dans l’abside, cette sculpture en chêne (dont le bozzetto en terre cuite a été acquis en 1987 par le musée municipal de Saint-Amand-les-Eaux) a été classée parmi les biens exceptionnels de Wallonie par la Fédération Wallonie-Bruxelles.