Souhaitant renouer avec la tradition de « l’arbre de mai », tout en constatant que le nombre des mariages ne cesse de diminuer dans sa commune, un citoyen d’Écaussinnes lance, en 1903, ce qui n’était initialement qu’un canular : il placarde des affiches annonçant que 60 jeunes filles à marier offrent un « Goûter monstre » aux célibataires, le lundi 1er juin, lendemain de la Pentecôte. Confirmée par le secrétaire communal de la localité (qui n’est autre que le père du farceur, Marcel Tricot), l’information est diffusée dans les journaux du pays et « Le Goûter matrimonial d’Écaussinnes-Lalaing » rencontre un tel succès qu’il est désormais organisé chaque année, le lundi de Pentecôte. En 2013, il a fêté sa centième édition.