Boxeur amateur, Jean Delarge s’impose face à l’Argentin Hector Mendez en finale des poids Welter, moins de 66,7 kg, aux Jeux olympiques de Paris. Il décroche ainsi la médaille d’or. Passé professionnel en 1925, il met un terme à sa carrière en 1930 sans avoir pu accrocher de nouveaux titres significatifs à son palmarès.